6月7日至9日，是全国统一高考时间。为确保我市高考考生饮食安全，市卫生局强化组织领导，明确责任，全力以赴，狠抓落实，圆满完成了高考考生集体用餐食品安全保障任务。
　　一是加强领导，明确工作职责。市卫生局成立了高考食品安全保障工作领导小组，制定了严密、周详的高考食品安全保障工作方案，做到人员、措施、任务“三落实”；制定并完善高考期间餐饮服务食品安全应急预案，做好应急物资、设备、人员准备；加强应急值守，落实24小时值班制度，确保各类餐饮服务食品安全事件及时得到有效处置。
　　二是提前介入，严把加工环节关。强化考生食宿接待单位动态管理，组织复核，达不到要求的，取消其接待考生集体用餐资格。经考核验收，市高校中专招生委员会和市卫生局联合发文确认54家餐饮单位和学校食堂为2012年考生定点接待单位，未取得接待资格的食宿单位一律不准接待考生。加强监督管理，指导接待单位建立健全各项卫生管理制度，落实自身管理措施；对接待单位食品原料、餐具消毒场所、菜肴加工间及食品安全事故应急处置方案等进行严格审查，提出建议，整改安全隐患，为做好考生集体用餐安全工作奠定基础。
　　三是强化培训，落实工作责任。6月1日下午，市卫生局召开市区高考食品安全工作会议，动员部署今年高考考生食品安全保障工作。会上，驻点卫生监督员及31家接待单位负责人分别向市卫生局、市卫生监督所领导递交了食品安全责任书；同时，市卫生监督所对具体业务工作进行了专题培训。
　　四是驻点监督，确保餐饮食品安全。统筹市和亭湖、盐都区力量，组织31名卫生监督员分别到31个接待点进行驻点督查，从6月2日起，驻点卫生监督员对相关餐饮单位进行专项检查，进一步消除食品安全隐患；从6月6日中午起到9日中午结束，实行驻点全程督导。在此期间，市卫生局还组织三个巡回督查组，对市区31个高考考生接待单位进行巡回督查，及时发现和处理问题，保障了市区4400余名考生集体用餐卫生安全